1-12周孕早期食譜：甜豆炒鮮貝、雞肉起司卷

　　一、甜豆炒鮮貝

　　荷蘭豆含有豐富的碳水化合物、蛋白質、胡蘿卜素和人體必需的氨基酸，可防治便秘，有清腸作用。

　　原料：荷蘭豆、紅辣椒1個、蔥姜蒜適量

　　做法：

　　1、荷蘭豆去絲，洗凈;鍋里燒開水，把荷蘭豆放入進鍋飛水，然后馬上放冷水里過涼;

　　2、蔥姜蒜切成末，紅辣椒一個切絲;

　　3、鍋里下少許油燒熱，下蔥姜爆香，下荷蘭豆翻炒，因為已經熱水抄過，所以不用炒太長時間;

　　4、下蒜末和辣椒絲，適量鹽雞粉翻炒，即可出鍋。

　　二、雞肉起司卷

　　雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，對產后乳少也有很大功效。

　　原料：雞胸肉1塊、奶酪2片、火腿1根、雞蛋2個、面粉適量、面包糠適量、鹽適量、胡椒粉少許、蔥姜蒜粉適量。

　　做法：

　　1、將雞脯肉用刀背或肉錘處理成薄片。

　　2、然后撒上鹽、胡椒粉、蔥姜蒜粉和少許白糖腌漬一下。

　　3、先在腌漬好的雞肉片上鋪一層奶酪。

　　4、然后放上火腿片，卷起并排上面粉。

　　5、然后裹層蛋液，最后再裹上面包糠。

　　6、用平底鍋小火煎至金黃就可以了，取出稍微晾一下切小塊就可以裝盤了，切的時候小心奶酪流出來。

　　13-27周孕中期食譜：雜骨菌菇湯、桂圓紅棗小米糊

　　一、雜骨菌菇湯

　　菌類植物的營養(yǎng)價值十分豐富，含有較多的蛋白質，碳水化合物，維生素等，多吃可增強人體免疫力。

　　原料：排骨100克、金針菇1小把、草菇2個、平菇2個、口蘑2個、枸杞6顆，姜數片、蔥結數個、料酒少許、鹽少許、白胡椒粉少許

　　做法：

　　1、把菌菇等材料洗凈切好，將菌菇放鹽水里泡十分鐘，再撈出瀝干水分。

　　2、雜骨用水沖洗干凈，焯水后撈出用流動的水沖洗干凈。放入鍋中，倒入足夠量的水，放姜片、蔥結、料酒，中火煮開后轉小火，蓋上蓋子燉半個小時左右。

　　3、鍋里雜骨湯燉的差不多了，開蓋，把菌菇和枸杞子放入鍋中，蓋上蓋子繼續(xù)燉半小時左右。

　　4、加鹽和白胡椒粉調味，撒上蔥花就可以了。

　　二、桂圓紅棗小米糊

　　紅棗是一種營養(yǎng)佳品，被譽為“百果之王”，維生素含量高。具有健脾益胃、補氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神的功效。

　　原料：小米1杯，桂圓肉10粒，金絲小棗1小把。

　　做法：

　　1、小米洗凈，清水浸泡2小時以上。

　　2、桂圓肉洗凈，清水泡透。

　　3、紅棗洗凈，清水泡透，紅棗去核。

　　4、小米連同泡米的水一起倒入豆?jié){機，桂圓肉連同泡桂圓的水一起倒進豆?jié){機，加入去核的紅棗，同時加水到豆?jié){機上下水位之間。選擇豆?jié){功能或米糊功能，按下，待提示完成即可。

　　28-40周孕晚期食譜：冬瓜粥、蘆筍雞蛋沙拉

　　一、冬瓜粥

　　冬瓜含有葫蘆素β、維生素和多種氨基酸等成分。孕婦吃冬瓜可有效預防妊娠期糖尿病，還有消暑、利尿功效。

　　原料：：冬瓜300克、粳米180克、豬肉(瘦)100克、淀粉3克、鹽2克、香油5克、大蔥3克。

　　做法：

　　1、冬瓜削皮，洗凈，切成小塊。將豬肉洗凈，剁茸，加鹽、水淀粉拌勻。

　　2、粳米淘凈入鍋，加適量水煮約25分鐘。再往鍋中放豬肉茸，冬瓜片，再用小火煮幾分鐘。

　　3、待粥液濃稠后即可盛出，淋上香油，撒上蔥花即可。

　　二、蘆筍雞蛋沙拉

　　蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質、維生素、葉酸和膳食纖維，其膳食纖維還可以幫助孕婦改善便秘的情況。

　　原料：蘆筍適量、韭菜少許、雞蛋適量、胡蘿卜適量、食鹽適量、白糖少許、酸奶油適量、胡椒粉適量、蛋黃醬是適量。

　　做法：

　　1、蘆筍要把根部的皮刮去;韭菜洗干凈，切成段;胡蘿卜去皮，切斜菱形小片。

　　2、先把胡蘿卜放入水中，煮到合適口感，開大火，放入蘆筍和韭菜燙約1分鐘即撈出，用冷水沖一沖蘆筍和胡蘿卜。把蘆筍斜著切小段，和胡蘿卜瀝干水分備用。

　　3、雞蛋蒸熟后，把蛋黃先放一邊備用，蛋白切小片。將胡蘿卜條、蘆筍、韭菜段和雞蛋一起放入大碗中。

　　4、蛋黃、蛋黃醬、酸奶油、胡椒粉和少許糖、鹽拌一起做成沙拉調味汁，當然也可以把酸奶油換成酸奶。

　　5、把蘆筍、胡蘿卜、雞蛋白用沙拉醬拌均勻即可。