孕婦吃板栗健身壯骨

日期：2010-06-22 11:43:00

?板栗又稱為栗子。它與紅棗、柿子一起被稱為“三大木本糧食”。板栗富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血之功效。孕婦常吃板栗不僅可以健身壯骨，而且有利于骨盆的發(fā)育成熟，還有消除疲勞的作用。


　　飲食宜忌：板栗生吃難消化，熟食又易滯氣，所以一次不宜多食。尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。


　　飲食推薦：板栗可炒、煮、磨成粉直接食用或制作糖果、甜點(diǎn)心、粥、湯、餡等。這里主推一下三種板栗補(bǔ)食：


　　栗子粥：用板栗50克、粳米100克，煮粥食之。
　　板栗燉母雞：板栗去外殼；蔥、姜洗凈，姜拍破，蔥打結(jié)；雞去內(nèi)臟，洗凈切塊。將鍋置火上，加清水，放入主料調(diào)料，燉至板栗、雞肉熟透。
　　板栗紅燒肉：豬肉切塊，用糖腌勻，放入油鍋中稍炸后撈出。蔥、姜入鍋稍炒，倒入料酒、醬油、雞湯，隨后將豬肉、精鹽、味精、八角、桂皮依次下鍋燒開(kāi)，移至小火燒。板栗用溫油稍炸，等肉將爛時(shí)下鍋同煮，等肉爛時(shí)加入濕淀粉即可。

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