檸檬溜雞塊的做法-怎么做檸檬溜雞塊

日期：2010-08-27 11:49:00

學(xué)做：教您怎么做檸檬溜雞塊

如何做檸檬溜雞塊的制作方法：
材料

雞腿1只 檸檬1個(gè) 蛋黃1個(gè)

調(diào)味料

鹽2/3小匙 胡椒粉1/5小匙 太白粉13大匙 糖1小匙 醬油1小匙 檸檬汁1大匙 面粉1大匙

作法一

將雞腿剁塊，并以1/3小匙鹽、1/5小匙胡椒粉、1個(gè)蛋黃、1小匙太白粉腌入味後，沾上面粉及太白粉混合好的乾粉，再入油鍋炸熟撈出并將檸檬皮切末備用

作法二

鍋中加入鹽、檸檬汁、糖、醬油和半杯的水，一起以小火煮開，再放入剛剛腌好的雞塊拌勻，最後灑上檸檬皮碎即可上桌

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