微波爐塑料餐具只可短時(shí)加熱
日期:2010-09-09 11:23:00
廣州出臺(tái)實(shí)施全國首個(gè)熱塑性塑料餐具標(biāo)準(zhǔn)
微波爐塑料餐具請只在700W以下短時(shí)加熱使用:
700W大致相當(dāng)于微波爐的中檔火力
短時(shí)加熱指2~3分鐘的加熱
選購:標(biāo)識(shí)說明完整者才可信
消費(fèi)者選購塑料餐具時(shí),首先要看標(biāo)識(shí)是否完整,其次看產(chǎn)品。產(chǎn)品的表面應(yīng)平滑,沒有污點(diǎn)、雜質(zhì)、劃痕、裂紋等,沒有脫色、褪色現(xiàn)象,還可聞一聞看有沒有刺激性味道等異味。
“最重要的還是要看產(chǎn)品標(biāo)識(shí)?!眹野b產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(廣州)包裝檢驗(yàn)部部長孫世彧表示,此次標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,產(chǎn)品須標(biāo)明廠家名稱或商標(biāo)、材質(zhì)、使用溫度等說明,若產(chǎn)品有不耐熱水、不適用于微波爐、不能接觸油質(zhì)等要求,也應(yīng)標(biāo)明,“此次標(biāo)準(zhǔn)明確,不標(biāo)就視作可使用”。
《微波爐餐具》標(biāo)準(zhǔn)正在編寫
至于玻璃、陶瓷等其他材質(zhì)餐具能否在微波爐高溫下使用,孫世彧表示,不論是什么材質(zhì)的餐具都有可能存在問題。她透露,目前《微波爐餐具》標(biāo)準(zhǔn)正在編寫,對玻璃、陶瓷等餐具都會(huì)有要求。
文/記者?何穎思、李婧
圖/記者?王燕
本報(bào)訊?市面上有很多標(biāo)稱可用于微波爐的塑料餐具,但實(shí)際上我國尚無微波爐用餐具標(biāo)準(zhǔn),這些標(biāo)稱“可用于微波爐”的餐具用于微波爐加熱或烹飪時(shí)不一定是安全的。而且這些餐具大多都只能在微波爐的中低檔火力下進(jìn)行短時(shí)加熱,而不能長時(shí)間加熱或者用于烹飪。
記者昨日從廣州市質(zhì)監(jiān)局獲悉,由廣州市質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院制定的全國首個(gè)熱塑性塑料餐具標(biāo)準(zhǔn)——《熱塑性塑料餐具地方技術(shù)規(guī)范》已于8月1日起實(shí)施,其總體水平與日本標(biāo)準(zhǔn)相當(dāng),基本涵蓋了市場上所有熱塑性塑料餐具。
現(xiàn)狀:標(biāo)識(shí)不盡規(guī)范質(zhì)量參差不齊
記者走訪廣州的超市、百貨店發(fā)現(xiàn),微波爐用餐具品種很多,但標(biāo)識(shí)各異,有的標(biāo)示了使用溫度、使用方法,有的則只標(biāo)示使用溫度,有的既沒標(biāo)使用溫度,也沒任何使用說明。
《熱塑性塑料餐具》標(biāo)準(zhǔn)主要起草人、國家包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心(廣州)包裝檢驗(yàn)部部長孫世彧告訴記者,廣東是熱塑性塑料餐具生產(chǎn)企業(yè)較集中的地區(qū)和主要集散地,但由于沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),目前市場上產(chǎn)品質(zhì)量差別較大,一些企業(yè)用質(zhì)低價(jià)廉的產(chǎn)品搶占市場。
使用:僅推薦700W以下短時(shí)加熱
孫世彧透露,“一般來說,目前市場上產(chǎn)品標(biāo)識(shí)使用溫度達(dá)140℃的相對安全些”,不過,即使是根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)檢測合格的微波爐塑料餐具,也只推薦在700W以下短時(shí)加熱的條件下使用,除非是產(chǎn)品標(biāo)明可用于烹飪或取得了其他更高要求的國際認(rèn)證,才可以在更嚴(yán)格的條件下使用。
700W大致相當(dāng)于微波爐的中檔火力,一般使用說明書內(nèi)有各檔火力對應(yīng)的輸出功率說明,短時(shí)加熱則是指2~3分鐘的加熱,不能用于烹飪煮熟食品?!霸趪H上,用于短時(shí)加熱和用于烹飪的用具是不一樣的,目前歐美有兩種材料的塑料餐具可用于烹飪,但國內(nèi)市場上很少見?!睂O世彧說。
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