奶粉過(guò)敏，就是指寶寶喝過(guò)配方奶粉之后，產(chǎn)生了一些過(guò)敏反應(yīng)，通常過(guò)敏原是牛奶蛋白，癥狀表現(xiàn)在皮膚上。寶寶奶粉過(guò)敏其實(shí)是因?yàn)閷殞毜南到y(tǒng)還發(fā)育不成熟，不能吸收牛奶中的某些蛋白質(zhì)引起的胃腸道過(guò)敏反應(yīng)。

　　經(jīng)了解，牛奶中的某些蛋白質(zhì)如α-s1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認(rèn)的過(guò)敏原。以上兩種蛋白質(zhì)對(duì)于成人來(lái)說(shuō)一般不會(huì)引起人體過(guò)敏反應(yīng)，但是對(duì)于剛出生幾個(gè)月的寶寶來(lái)說(shuō)，這些蛋白質(zhì)卻會(huì)誘發(fā)胃腸道過(guò)敏反應(yīng)。因?yàn)樾律鷮殞毾芰Σ蛔?，消化蛋白質(zhì)的酶系統(tǒng)也發(fā)育不成熟，這就造成進(jìn)入體內(nèi)的蛋白質(zhì)不能被充分分解吸收入血；此外，新生幾個(gè)月的寶寶體內(nèi)缺乏分泌性免疫球蛋白A，這是分布在腸粘膜表面的保護(hù)性抗體，能防止腸道細(xì)菌在粘膜表面造成。

　　寶寶奶粉過(guò)敏原因除了是對(duì)牛奶蛋白過(guò)敏外，還有一個(gè)可能的原因就是與他自身的過(guò)敏體質(zhì)有關(guān)，有些可能與家族遺傳特點(diǎn)有關(guān)。