家政服務(wù)員也有人稱為家庭社會工作者，通俗叫“保姆“。"保姆"又分住家保姆和不住家保姆她們是專門根據(jù)要求為所服務(wù)的家庭操持家務(wù)做飯，照顧小孩、老人、病人，花草養(yǎng)護，管理家庭有事務(wù)的人員，因此家政服務(wù)這一職業(yè)有其特定要求，從業(yè)人員不僅要有一定的技能，以滿足家庭生活的需求，還必須有較高的職業(yè)道德。

　　一、日常家政工作范圍：

　　廚房：清潔墻磚、清潔窗及窗框、清潔焗爐、微波爐和垃圾桶的里面和外面，清潔廚柜面-清潔廚房用的架。

　　浴室：清洗墻磚、清潔門口及門框、清潔窗戶及抽氣扇、清潔鏡子、清潔浴室柜內(nèi)外及玻璃架、清洗浴簾。

　　客廳：飯廳及睡房：清潔所有門、窗及框、抹干凈電視、音響組合、冷氣機、風(fēng)扇及柜-更換及清洗床單、床笠及枕袋。

　　二、日常家政服務(wù)指引：

　　1、制作家庭餐：

　　①分別運用蒸、煮、烤、烙技法制作4種主食以上；

　?、谶\用蒸、炒、燉、拌、煎、煮、炸技法分別制作4種菜肴以上；③宰殺禽類和魚類；④對干貨進行漲發(fā)處理。

　　2、洗燙保管衣物：

　?、偾鍧嵱鸾q類制品；

　　②清除衣物的常見污漬；

　?、垤贍C襯衫、褲子、裙子；

　?、鼙９懿煌N類的衣物；

　?、輰σ挛镞M行防霉、防蟲處理。

　　3、家居清潔：

　?、偾鍜摺⒉潦?、清潔地面；

　　②清掃墻壁灰塵；

　?、矍鍧嵟P室、書房、起居室；

　?、芮鍧崗N房、衛(wèi)生間及其附屬設(shè)施；

　?、莶潦?、清潔家具、門窗玻璃和燈具。

　　4、家宴設(shè)計制作：

　?、僭O(shè)計并制作家庭便宴；

　　②制作2種不同菜系的菜肴；

　?、壑谱?道西餐；

　?、苤谱?種以上便宴點心；

　?、葜谱魉幢P；

　　⑥煮制咖啡。

　　5、家務(wù)料理：

　　①制訂并完成日常生活用品、食品的月采買計劃；

　?、谥朴啿⑼瓿稍录覄?wù)工作計劃；

　?、圻M行居室布置會進行常見花卉的插擺；

　?、苄藜艏彝ヅ柙曰ú?。