喝什么水最健康？如何才能做到均衡膳食？您的日常養(yǎng)生有哪些誤區(qū)？被譽(yù)為“中醫(yī)國際形象大使”的著名“美女中醫(yī)”李智走上成都“金沙講壇”，以“吃喝玩樂談健身”為題，為廣大成都市民傳授了“智慧養(yǎng)生”的經(jīng)驗(yàn)。

　　每天油量不超25克

　　李智指出，人體需要的三大類物質(zhì)是碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪，肉是人體必需的營養(yǎng)食物?！昂芏嗳藶榱私】挡怀匀猓瑓s在做素菜時(shí)放很多油，這是非常不健康的?！崩钪翘岢蠹覍W(xué)會少油、少鹽的“清淡飲食”。

　　“我們的食用油量嚴(yán)重超標(biāo)，正常人一天的油量在25克以內(nèi)才算健康，大概不超過我們平時(shí)喝酸奶的塑料杯的六分之一，而我們隨便抓起一把瓜子所含油量都會在25克左右。”李智說。

　　那么一個(gè)人每天吃多少鹽才算健康呢？李智說，去掉皮墊的一啤酒蓋就是一天的用鹽量。

　　用開水煮米飯最好

　　“燒開之后3分鐘的水是最健康的?！彼€告訴大家，大多數(shù)人都習(xí)慣用自來水燒飯，其實(shí)自來水中含有的氯元素會破壞米中的維生素B1，用燒開過的水煮米會更健康。

　　酸奶是夏天很多人都很喜歡吃的，但是飯前吃還是飯后吃？“飯后?！崩钪钦f，因?yàn)樗崮瘫旧硎撬嵝缘?，人們飯前胃酸也是酸性的，最好的時(shí)間是餐后半小時(shí)到兩小時(shí)之間喝酸奶，更有利于健康。

　　李智還以“黃帝內(nèi)經(jīng)”中“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”為依托，解讀了飲食的學(xué)問?！拔骞葹轲B(yǎng)”強(qiáng)調(diào)了主食的重要性，很多喝酒的人不吃主食，對身體傷害非常大。那每天應(yīng)該吃多少主食才合理呢？“用5乘以自己的體重公斤數(shù)，得到的數(shù)字就是了?！崩钪桥e例說，一個(gè)人體重60公斤，用5乘以60，300克就是他一天應(yīng)吃的主食量。

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