日期：2012-10-24 11:03:00
數(shù)量少一點：
進食量比年輕時減少10%-15%左右，但不能超過20%，減少的部分是食。
質(zhì)量好一點：
應滿足蛋白質(zhì)特別是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆為佳。
蔬菜多一點：
多吃蔬菜對保護心血管和防癌很有好處，每天都應吃不少于250克的蔬菜。
菜要淡一點：
鹽吃多了會加重心、腎負擔，一日食鹽量應控制在6克以下，同時要少吃醬肉和其他咸食。
品種雜一點：
要葷素兼顧，粗細搭配，品種越雜越好。每天主副食品不應少于10樣。
飯菜香一點：
老年人的味覺減退，食欲較差，所以應適當往菜里多加些蔥、姜、醋等調(diào)料，盡量做得香一些。
飯菜爛一點：
食物應做得爛一些、細一些、軟一些，以利消化；粗糧細做，便于消化和吸收。
飲食熱一點：
中老年人飲食應稍熱一些，在嚴冬更應注意，但也不宜過熱。
飯要稀一點：
把飯做成粥，最利于老人食用，不僅有益消化，而且能補充老年人必需的水分。
吃得慢一點：
細嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香，易產(chǎn)生飽脹感，防止吃得過多。
早餐好一點：
早餐應占全天總熱量的30%-40%，質(zhì)量及營養(yǎng)價值要高一些、精一些，便于提供充足的能量。
晚餐早一點：
“飽食即臥，乃生百病”，所以晚餐不僅要少吃點，而且要早點吃。飯后宜稍活動，以利于促進飲食消化。
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