晚上吃飯有什么健康原則?

日期:2012-12-10 10:29:00

晚餐要真正吃得好,吃得健康也不是什么難事。


晚餐少吃睡得香具體吃多少依每個人的身體狀況和個人的需要而定,以自我感覺不餓為度。晚餐千萬不能吃飽,更不能過撐。晚餐的時間最好安排在晚上6點(diǎn)左右,盡量不要超過晚上8點(diǎn)。8點(diǎn)之后最好不要再吃任何東西,飲水除外。并且,晚餐后四個小時內(nèi)不要就寢,這樣可使晚上吃的食物充分消化。


晚餐應(yīng)選擇含纖維和碳水化合物多的食物晚餐時應(yīng)有兩種以上的蔬菜,如涼拌菠菜,既增加維生素又可以提供纖維。面食可適量減少,適當(dāng)吃些粗糧??梢陨倭砍砸恍~類。


晚上盡量不要吃水果、甜點(diǎn)、油炸食物,盡量不要喝酒不少人有晚餐時喝酒的習(xí)慣,這種習(xí)慣并不利于健康,過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝,因酒精的刺激使胃得不到休息,導(dǎo)致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物,比如蝦皮,帶骨小魚等一定不要吃,以免引發(fā)尿道結(jié)石。


長期高強(qiáng)度用腦的人需要補(bǔ)充乙酰膽堿,增強(qiáng)記憶力。這里給腦力勞動者推薦一個晚餐營養(yǎng)食譜:100克清蒸鯽魚或素?zé)垢?00克涼拌芹菜或菠菜,一個玉米面的窩頭,一小碗紫菜湯

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