立冬時(shí)節(jié)后，我們及時(shí)穿上厚厚的冬衣，進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生也尤為重要!那么這個(gè)階段，我們?cè)撊绾芜M(jìn)補(bǔ)呢?

　　——優(yōu)媽

　　一、吃這幾種食物

　　柿子

　　眼下正是柿子扎堆上市的季節(jié)，素有“最甜的金果子”之稱的它，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高!潤(rùn)肺生津，降血壓軟化血管，養(yǎng)身效果多。

　　買(mǎi)回家的柿子一定要洗干凈，并去除外皮。即使不澀的柿子，表面仍有大量的鞣酸，可能會(huì)形成胃柿石，導(dǎo)致消化道梗阻。

　　蘿卜

　　俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”，這個(gè)時(shí)節(jié)被霜凍過(guò)的蘿卜堪比小人參!不但能補(bǔ)充人體水分，幫助消化，對(duì)傷風(fēng)感冒，咳嗽多痰等病癥有改善作用~

　　蘿卜的烹飪方法百變花樣，不過(guò)優(yōu)媽還是喜歡拿蘿卜和肉類搭配。這樣不但去油解膩，蘿卜吸收了肉香口感也更好了~

　　栗子

　　栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對(duì)高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化等疾病，有很好的預(yù)防和治療作用。老年人常吃栗子，能起到抗衰老、延年益壽的目的。

　　栗子的食用方法也很多，加水熬湯，煮粥吃都可以起到養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋的作用!但要注意不能吃太多，否則會(huì)消化不良!

　　山藥

　　秋冬季節(jié)寒冷干燥，對(duì)肺部和喉嚨的傷害大，而山藥含有大量的黏液蛋白，具有潤(rùn)滑滋潤(rùn)的作用，益肺止咳，很適合這個(gè)季節(jié)吃。

　　同時(shí)，山藥還能改善人體消化功能，增強(qiáng)體質(zhì)，改善皮膚的滋潤(rùn)感和色澤。對(duì)想減肥瘦身的朋友們來(lái)說(shuō)言，它更是一種天然的纖體美食。

　　鴨肉

　　鴨肉的蛋白質(zhì)含量高，且脂肪含量分布均勻，經(jīng)常吃對(duì)于體質(zhì)虛弱、容易水腫、食量小、大便干燥的人最為有益。

　　鴨肉含有大量的人體氨基酸，并且鴨肉越老營(yíng)養(yǎng)更高，味道也更香濃，所以燉湯時(shí)要選老鴨哦~

　　二、飲食有規(guī)則

　　適量增加高蛋白物的攝入

　　凍手凍腳的季節(jié)，建議你多吃點(diǎn)紅肉!紅肉中富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵，在飲食中適量的攝入，抗寒能力就會(huì)增強(qiáng)。但要控制每天吃的肉量在2兩以下。

　　吃飯前喝熱湯或粥暖胃

　　較低的氣溫下，飯前喝上一碗熱乎乎的湯或者粥，不但能暖腸胃，還能喚醒消化系統(tǒng)，促進(jìn)食欲。同時(shí)，也為身體補(bǔ)充了水分。

　　多吃果蔬強(qiáng)體抗病

　　秋冬季節(jié)多吃火鍋等高熱量、重口味的食物，很容易出現(xiàn)大便干燥，腸胃不適等問(wèn)題。果蔬中富含維生素和膳食纖維，對(duì)血管和腸胃有很好的保護(hù)作用。

　　三、推薦食譜

　　蘿卜燒肉

　　洗凈的白蘿卜去皮切塊，五花肉切成小丁。

　　起油鍋，先放入五花肉炒成焦黃，倒入蘿卜塊翻炒，然后加入醬油，適量白糖，炒勻。

　　接著倒入適量開(kāi)水，蓋上鍋蓋燜燉15分鐘。

　　大火收汁，出鍋前撒上蔥花即可完成~

　　土豆?fàn)F鴨

　　熱鍋倒油，加入鴨肉塊翻炒，等到鴨肉變色，再加入適量的料酒，然后加入蔥、姜、八角、桂皮，炒勻。

　　接著加入老抽、生抽，讓鴨肉充分上色入味。

　　鍋中倒入沒(méi)過(guò)鴨肉的清水，大火煮開(kāi)后再轉(zhuǎn)中小火燜10分鐘。

　　時(shí)間到了就倒入土豆，加適量的鹽和醋，繼續(xù)燜煮。直到湯汁收干，就可以出鍋了~

　　桂花山藥

　　把山藥去皮，切成條狀，放到加了白醋的清水中浸泡。

　　鍋中水燒開(kāi)后，放入山藥，中小火煮5分鐘。熟透后撈起過(guò)一遍涼水，裝入盤(pán)中。

　　最后淋上桂花醬就大功告成了!也可以是蜂蜜或者藍(lán)莓醬，任何你喜歡的醬汁都行。