在干燥的秋季，經(jīng)常會(huì)使我們鼻燥、聲嘶、干咳、皮膚干燥。面對(duì)如此多的“煩躁”,秋季如何養(yǎng)生？腦海里浮現(xiàn)著。

　　秋季，肺的功能偏

生地粥

原料：

生地黃30克，75克粳米。

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做法：

將鮮生地黃切細(xì)，用適量清水熬約半小時(shí)后，濾汁，

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再?gòu)?fù)熬一次，合并藥液濃縮至約100毫升，備用；

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75克粳米淘洗后煮成白粥，加入生地汁攪勻，食時(shí)可加白糖少許。

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功效：

本藥膳具有滋陰益胃，涼血生津之功，可用于陰虛潮熱、盜汗、久咳、食少、消瘦、熱癥心煩、口渴以及睡起目赤、良久難消等癥。

蓮藕排骨湯

原料：

蓮藕500克，豬排骨500克，黃酒、生姜、蔥、鹽少許。

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做法：

豬排骨切段，飛飛水；將藕洗凈切片，與排骨同置1500毫升溫水之中，

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加黃酒、姜、蔥少許，水沸后文火燉90分鐘左右，加少許鹽，即可食用。

功效：

補(bǔ)脾益肺。適合于任何體質(zhì)服用。

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雪梨銀耳羹

原料：

雪梨2個(gè)、銀耳50克、冰糖100克。

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做法：

雪梨切片，銀耳泡軟時(shí)去掉硬根。

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鍋內(nèi)加水，放入梨、銀耳、冰糖，煮半小時(shí)，即可食用。

功用：

益氣、滋陰、止咳，預(yù)防秋季燥咳。陰血虛體質(zhì)更宜。

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蜂蜜蒸百合

原料：

百合120克，蜂蜜30克。

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做法：

將百合和蜂蜜拌勻，蒸熟。不時(shí)含數(shù)片，嚼食、咽津。

功效：

補(bǔ)肺、潤(rùn)燥、清熱，適用于肺熱煩悶，或燥熱咳嗽、咽喉干痛等癥。

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甘蔗山藥粥

原料：

新鮮甘蔗榨汁約100～150毫升，山藥50克，粳米50克。

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做法：

用蔗汁與山藥、粳米一同煮。

功效：

本粥清熱生津、養(yǎng)陰潤(rùn)燥，適用于熱病恢復(fù)期或津液不足所致的心煩口渴、肺燥咳嗽、大便燥結(jié)等。

紅棗桂圓雜豆湯

原料：

干桂圓、紅棗、黃豆、黑豆、紅豆

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做法：

豆子用清水洗凈，浸泡3小時(shí)備用。

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桂圓去殼留肉備用。

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泡好的豆子和清水放入湯煲，上火煮沸，轉(zhuǎn)文火，直至豆子開花。

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加入桂圓、紅棗。

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再次沸騰后，文火煲10分鐘，即可。

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山藥薏米粥

原料：

薏苡仁60克，生山藥60克，柿霜30克

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做法：

將山藥搗碎，柿霜切成小塊，同煮成粥。

功能：

補(bǔ)肺、健脾、養(yǎng)胃，適用于陰虛內(nèi)熱、勞嗽干咳、泄瀉，食欲減退等脾肺氣虛的病癥

南瓜牛肉芝士濃湯

原料：

南瓜、牛肉、芝士、黃油、鹽、白胡椒；

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做法：

南瓜切成小粒，用黃油煸炒，加入清水，煮至軟爛；

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用湯勺把南瓜壓成泥狀；

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芝士切成小塊，牛肉切成小粒；

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加入南瓜泥一起煮5分鐘；最后加鹽、白胡椒調(diào)味，就可以了。

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成品口感香滑，味道醇厚濃郁，飽腹感強(qiáng)，搭配上面包或土司就是滿足的一餐。

旺，而辛味食品吃得過多，會(huì)使肺氣更加旺盛，進(jìn)而還會(huì)傷及肝氣，所以秋天飲食要少食辛味食物，如：蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基礎(chǔ)上多吃些酸味食物，以補(bǔ)肝氣，如：蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、番茄、荸薺等。

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　　初秋時(shí)節(jié)，天氣仍較熱，空氣潮濕，悶熱蒸人，且秋季瓜果成熟，難保人們不貪食過度，這些均會(huì)傷損脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，既可健脾養(yǎng)胃，又可帶來一日清爽。秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鴨梨粳米粥、兔肉粳米粥、白蘿卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿餅粳米粥等。

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　　睡眠應(yīng)做到早睡早起，睡眠時(shí)頭向西臥為好。深秋時(shí)節(jié)氣候較寒冷，不宜終日閉戶或夜間蒙頭大睡，要養(yǎng)成勤開窗通風(fēng)，夜間露頭而睡的習(xí)慣，保持室內(nèi)空氣流通，減少呼吸疾患。
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?????? 秋季飲食宜養(yǎng)陰，滋潤(rùn)多汁。秋季應(yīng)潤(rùn)肺。肺是人體重要的呼吸器官，是人體真氣之源，肺氣的盛衰關(guān)系到壽命的長(zhǎng)短。秋季氣候干燥，很容易傷及肺陰，使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病，所以飲食應(yīng)注意養(yǎng)肺。要多吃些滋陰潤(rùn)燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、藕、菠菜、鱉肉、烏骨雞、豬肺、豆?jié){、飴糖、鴨蛋、蜂蜜、龜肉、橄欖。此外還可適當(dāng)食用一些藥膳，如：參麥團(tuán)魚、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等。

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秋季養(yǎng)生6原則：

飲食調(diào)養(yǎng)

飲食要以“滋陰潤(rùn)肺”為基本準(zhǔn)則，另外還應(yīng)“少辛增酸”。就是說多食芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等，可以起到滋陰潤(rùn)肺養(yǎng)血的作用；少吃蔥、姜、蒜、辣椒等辛辣食品；多吃廣柑、山楂、新鮮蔬菜、酸味食品。對(duì)于年老胃弱的人，可晨起喝粥以益骨生津。

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增減衣服

初秋季節(jié)中午雖熱，但早晚都涼風(fēng)習(xí)習(xí)，因此要注意增加衣服，防止“涼氣”的侵襲。但不要穿得太多，捂得太嚴(yán)，以免一穿一脫受涼感冒。

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謹(jǐn)慎起居

古人云：“早臥早起，與雞俱興。”意思是，在秋天要早點(diǎn)睡覺，早點(diǎn)起床。

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加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)調(diào)養(yǎng)

秋季天高氣爽，氣候干燥，故要多呼吸新鮮空氣，在清涼的晨風(fēng)中散步、跑步、鍛煉，這不但是在進(jìn)行好的“空氣浴”，還接受了耐寒訓(xùn)練，使身體能適應(yīng)寒冷的刺激，為渡過即將到來的寒冬作了充分的準(zhǔn)備。

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保持室內(nèi)一定濕度

秋季空氣中的濕度小，風(fēng)力大，汗液蒸發(fā)得很快，易使人皮膚干裂，毛發(fā)也易脫落。故必須注意保持室內(nèi)具備一定的濕度，并適當(dāng)補(bǔ)充體內(nèi)的水分。

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藥物保健

根據(jù)秋季的特點(diǎn)，可適當(dāng)服用一些維生素類制劑。另外，還可服用宣肺化痰、滋陰益氣的中藥進(jìn)行保健，如西洋參、沙參、麥冬、百合、杏仁、川貝、胖大海等。平素為陰虛體質(zhì)的人，可用中成藥六味地黃丸、大補(bǔ)陰丸等。

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秋季養(yǎng)生還需“堅(jiān)持”

堅(jiān)持秋練

秋練是指積極鍛煉身體，提高健康水平，增強(qiáng)抗病能力。要多進(jìn)行體育活動(dòng)，并讓身體多“凍”著點(diǎn)。俗話說：“春捂秋凍”，氣溫下降但不要急于添加過多的衣服，使身體有抗御風(fēng)寒的能力。運(yùn)動(dòng)要因人而異。如散步。打球。做操。打太極拳。氣功。慢跑等。

堅(jiān)持秋防

秋防是指預(yù)防秋季易于感染的一些常見病、多發(fā)病。如感冒、氣管炎、胃炎。關(guān)節(jié)炎等?！扒飪觥荒苓^頭，有支氣管炎。胃炎等病史的人，則要注意適當(dāng)保暖，不受凍，防止舊病復(fù)發(fā)。

堅(jiān)持秋養(yǎng)

秋養(yǎng)指飲食調(diào)養(yǎng)和適當(dāng)休息。秋天是收獲的季節(jié)。五谷雜糧。蔬菜水果等大量成熟上市。祖國(guó)醫(yī)藥著作《素問》中指出：“五谷為養(yǎng)，五果為助，五菜為充，氣味合而已之，以補(bǔ)益精氣”。秋季氣候干燥：應(yīng)適當(dāng)多飲些開水、淡茶。豆?jié){以及牛奶等飲料，還應(yīng)多吃些番薯、玉米、芝麻、青菜、柿子、香蕉、蜂蜜、紅棗等柔潤(rùn)之品。

溫馨提示：

進(jìn)入秋季后要少食或不食辣椒、生姜、生蒜、生蔥、胡椒等燥熱之品，對(duì)于有飲酒、吸煙等嗜好的人，更要注意特別節(jié)制。