想要孩子長(zhǎng)高是每一個(gè)家長(zhǎng)的心愿，隨著身體機(jī)能的代謝，幼兒每一天都有驚人的變化，春季尤其突出，我們都知道，人體的身高發(fā)育主要和長(zhǎng)骨的發(fā)育有關(guān)，而當(dāng)中蛋白質(zhì)，鈣、磷及少量的無(wú)機(jī)元素，如鉀、鎂、鈉等都占據(jù)者十分重要的地位，為您奉上春季幼兒長(zhǎng)高食譜，幫助孩子吸收長(zhǎng)高所需元素，一起看看吧。

1、濃稠高湯，豬骨波菜湯

材料：新鮮豬脊骨350克，菠菜200克。

烹飪方法：用清水洗凈豬脊骨，砍碎，放入砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火，后用文火煮兩小時(shí);然后將洗凈的菠菜放入湯中，再煮10分鐘，加入調(diào)料，飲湯吃菠菜。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豬脊骨含有鈣、磷、鎂、鐵等多種無(wú)機(jī)鹽，菠菜中含有相應(yīng)的酶，因此對(duì)補(bǔ)充鈣、鎂、鐵、磷等無(wú)機(jī)元素效果較好。

2、蛋白質(zhì)奇跡，豬肝雞蛋

材料：新鮮豬肝50克，新鮮雞蛋—個(gè)，大米100克。

烹飪方法：先將大米在鍋內(nèi)熬到開(kāi)花為度。將豬肝制成泥狀，用少許食用油炒熱備用。將雞蛋制成蛋花，與熱雞肝一起放進(jìn)粥內(nèi)熬成粥狀，待溫，調(diào)味后食用，隔日一次。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：豬肝含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鈣、磷、維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長(zhǎng)需要的卵蛋白和卵球蛋白，而且鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽含量也很豐富，是兒童增高的理想食品。

3、幼兒最愛(ài)，雞蛋黃粉粥

材料：新鮮雞蛋一個(gè)

烹飪方法：雞蛋煮熟后除去蛋白，留下蛋黃。將蛋黃研細(xì)，加入已煮好的米粥中拌勻食用，每天1～2次。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：蛋黃中含有豐富的鈣、卵磷脂、磷和維生素A、多種脂類，色香味俱全，適合嬰幼兒食用。

4、長(zhǎng)骨鮮湯，雞肝豬腿黃芪湯

材料：新鮮雞肝50克，黃芪30克，新鮮豬腿骨50克，五味子3克。

烹飪方法：將雞肝切成片備用;將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子一起放進(jìn)砂鍋內(nèi)，加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮一小時(shí)，再濾去骨渣和藥渣。然后將雞肝片放進(jìn)已煮好的豬骨湯內(nèi)煮熟，按口味加調(diào)料，待溫后吃雞肝喝湯。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：雞肝含豐富的鈣、蛋白質(zhì)、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鐵、鈣、磷、鎂、鉀等多種無(wú)機(jī)元素，配以黃芪、五味子，有利于鈣、蛋白質(zhì)、磷等成分的吸收，對(duì)小兒長(zhǎng)骨的生長(zhǎng)發(fā)育甚為有利。

5、海味猶存，牡蠣肉湯

材料：新鮮牡蠣肉100克，生姜絲少許。

烹飪方法：將牡蠣肉放入砂鍋內(nèi)，加上生姜絲少許，加適量清水，用中火煨成濃湯，再加入少量調(diào)味料，待溫后飲湯吃牡蠣肉。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：牡蠣肉含有豐富的糖類、蛋白質(zhì)、脂類及鈣、磷等無(wú)機(jī)鹽和多種礦物質(zhì)，是一味簡(jiǎn)單可行的助長(zhǎng)高湯劑。

我們?yōu)槟榻B的春季幼兒長(zhǎng)高食譜主要包括豬骨波菜湯，豬肝雞蛋，雞蛋黃粉粥，雞肝豬腿黃芪湯及牡蠣肉湯五種鮮美湯品，孩子的身高取決于孩子營(yíng)養(yǎng)的攝入和身體的發(fā)育，看似普通的物種湯品實(shí)則包含無(wú)限營(yíng)養(yǎng)和能量，對(duì)于蛋白質(zhì)、鈣、磷及各種長(zhǎng)骨營(yíng)養(yǎng)元素的補(bǔ)充起到十分顯著效果，想要孩子長(zhǎng)高的家長(zhǎng)不要錯(cuò)過(guò)啦。