歸參山藥豬腰

日期：2011-10-24 00:00:00

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主料：豬腰子500克；
輔料：當(dāng)歸10克,山藥(干)10克,黨參10克；
調(diào)料：醬油10克,醋5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,香油1克。

做法

1.將豬腰切開(kāi)，剔去筋膜、腎孟，洗凈。
2.當(dāng)歸、黨參、山藥裝入紗布袋內(nèi)，扎緊口。
3.豬腰子與藥袋一同放人鋁鍋內(nèi)，加水適量，清燉至豬腰熟透。
4.撈出豬腰，冷卻后，切成薄片，放在盤(pán)子里。
5.拌入醬油、醋、姜絲、蒜末、香油即可。
備注
健康提示：
養(yǎng)血，益氣，補(bǔ)腎。適用于氣血虧損兼腎虧的心悸、氣短、腰酸痛、失眠、自汗等癥。
食物相克：
山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。
黨參：不宜與藜蘆同用。

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