冬至已過，又將到了冬季中的最佳進(jìn)補養(yǎng)生的最佳時段。吃什么好呢？天氣如此的寒冷，當(dāng)然是吃一些溫?zé)嵊氖澄锢病，F(xiàn)在就為你推薦6大傳統(tǒng)冬至食物，讓你吃著美味，感受冬至氛圍的同時，更吃得補陽防寒，整冬都暖洋洋。

冬季進(jìn)補符合季節(jié)“藏”的特性，能夠為身體儲存足夠的營養(yǎng)，提高身體素質(zhì)。由于冬季尤其是冬至后以寒冷天氣為主，故進(jìn)補偏于溫?zé)帷⒀a養(yǎng)陽氣以抵御寒邪。都說“藥補不如食補”，冬至常吃的一些飲食就有很好的補陽防寒作用。

湯圓

冬至吃湯圓在江南較為盛行。做湯圓常用的材料如糯米、芝麻、紅豆等亦是溫?zé)嵝晕?，有較好的健脾作用。脾胃和健，飲食營養(yǎng)才會被身體吸收利用，提高機(jī)體的抗寒防病能力，最適合在冬天食用。

餃子

冬至吃餃子不凍耳朵。這種說法來源于醫(yī)圣張仲景，他看到嚴(yán)寒中百姓耳朵被凍壞，故用 面包了驅(qū)寒藥材，煮熟做成“嬌耳湯”治好了百姓的耳朵。今天冬至吃餃子不再是為了治凍耳朵，不過其面、菜、肉的合理搭配使餃子成為了一種營養(yǎng)全面且易消化 吸收的美食。冬至吃餃子可以用羊肉、白菜、大蔥、韭菜、蘿卜等做餡，這些菜均偏溫?zé)嵝?，對人體能起到一定的溫陽作用。

八寶粥

熱騰騰的八寶粥很適合冬天飲食溫?zé)彳浀囊?。中醫(yī)認(rèn)為食粥可健脾溫胃，且有一定的滋陰作用，正好對抗冬季干燥的特性。為發(fā)揮御寒作用，我們在煮粥的食材上可以選用偏溫?zé)峄蚱胶徒∑⑽傅氖澄?，如薏米、大棗、核桃、花生、雞肉、羊肉、糯米、桂圓、山藥、銀耳等。我們不妨發(fā)揮創(chuàng)造力，將這些食材搭配成美味的粥，例如：羊肉粥、雞肉粥、糯米紅棗粥、小米山藥粥、銀耳紅棗大米粥等。

蘿卜

民間有言:“冬至蘿卜夏至姜，適時進(jìn)食無病痛。”又說:“冬季蘿卜賽過小人參?！彼远脸蕴}卜最滋補，在冬至夜，正適合燉上一鍋熱乎乎的蘿卜排骨湯，補充營養(yǎng)，滋補身體，又能增強(qiáng)抗寒能力。

餛飩

老北京有“冬至餛飩夏至面”的說法?！堆嗑q時記》云:“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形態(tài)相似，“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩，有利于寒冷季節(jié)熱能的儲蓄。

羊肉

北方不少地方有冬至吃狗肉和羊肉的習(xí)俗，中醫(yī)認(rèn)為，羊肉、狗肉都有壯陽補體的功效。事實上，在江南地區(qū)，蘇州人從冬至這天起也開始進(jìn)補，所吃的正是馳名中外的吳中藏書羊肉。

羊肉味甘性溫，有補腎壯陽的作用，歷來作為補陽佳品，是冬至進(jìn)補的重要食物之一。羊肉的熱量高于牛肉，鐵的含量又是豬肉的6倍，對造血有顯著功效，寒冬常吃羊肉可益氣補虛，補血助陽，促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)御寒能力。

但羊肉屬大熱之品，凡有發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、吐黃痰等上火癥狀者都不宜食用。患有肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病，以及發(fā)熱期間都不宜食用。