如今，怎么吃的養(yǎng)生科普越來(lái)越受人關(guān)注，但飯后養(yǎng)生的科普知識(shí)卻鮮為人知。明代醫(yī)家龔居中在其養(yǎng)生專著《福壽丹書·安養(yǎng)篇·飲食》中對(duì)飯后養(yǎng)生有這 樣一段描述：食畢，當(dāng)漱口數(shù)過(guò)，令人牙齒不敗口香。每食訖，以手摩面及腹，令津液通流。食畢，當(dāng)行步躊躇。講述了飯后要做的三件事：漱口、摩面腹和躊躇行 步。那么，讓我們來(lái)看看老祖宗留下的飯后養(yǎng)生經(jīng)。

一、飯后漱口防牙病，鹽水茶水是知音：

飯后漱口防牙病，鹽水茶水是知音。飯后漱口比晨起和睡前刷牙更能保護(hù)口腔。飯后漱口可清除口腔內(nèi)食物殘?jiān)?，?duì)預(yù)防蟲牙、牙周病有較好作用。南京 市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院口腔科主任周俊波介紹，口腔里除有害細(xì)菌外，還有有益菌群，長(zhǎng)期使用有殺菌作用的漱口水，易導(dǎo)致口腔內(nèi)菌群失調(diào)，不利于口腔健康。鹽水和 茶水漱口的效果最好。尤其是茶水，茶葉中的兒茶素停留在口咽部黏膜上，能防止流感病毒和黏膜結(jié)合，預(yù)防流感。

漱口時(shí)，先將少量茶水含入口內(nèi)，緊閉嘴唇，上下牙自然張開(kāi)，鼓起腮幫，使液體通過(guò)牙間隙區(qū)。再鼓動(dòng)兩頰及唇部，舌頭自然擺動(dòng)，使溶液能在口腔內(nèi)充分接觸牙面、牙齦及口腔黏膜表面。利用水的沖擊力反復(fù)沖洗口腔，然后吐出。

二、飯后摩面又摩腹 健齒益胃通腸路：

飯后摩面又摩腹 健齒益胃通腸路?！懊渴秤?，以手摩面及腹，令津液通流。”津液一是指水谷津液；二指唾液。食后按摩腹部，有助于胃腸蠕動(dòng)和腹腔內(nèi)血液循環(huán)，還有益于增強(qiáng)胃腸功能。以臍部為中心，以掌心摩腹，慢而輕柔地順時(shí)針按摩，以腹部微微發(fā)熱為度。

以手摩面即干洗臉，摩面到臉頰時(shí)，唾液腺會(huì)受摩面刺激產(chǎn)生液體。唾液的基本生理功能是濕潤(rùn)和清潔口腔，消滅產(chǎn)生齒垢的細(xì)菌，溶解有害牙齒的物質(zhì)，軟化食物便于吞咽，還能分解淀粉，幫助消化。

摩面方法很簡(jiǎn)單：起床時(shí)，面向正南坐，閉目凝神片刻。兩手掌摩擦發(fā)熱，以手掌按摩面部，貼著額頭中部，向下平抹面部至下巴，再?gòu)膫?cè)面向上平抹至額頭，以面部慢慢有熱感為度。需要提醒的是，對(duì)于高血壓者，從上往下按摩面部較好；低血壓者，從下往上按摩面部為宜。

三、行步躊躇于飯后 精神舒暢遠(yuǎn)煩憂：

行步躊躇于飯后 精神舒暢遠(yuǎn)煩憂。老年朋友吃飯后隔1個(gè)半小時(shí)適合漫步行走，有助于消化，促進(jìn)新陳代謝，預(yù)防肥胖，改善睡眠質(zhì)量?！鞍俨健辈⒉皇钦f(shuō)一定是走100步，國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)， 對(duì)大多數(shù)人而言，高于每分鐘120步的健步走，對(duì)身體才有明顯的鍛煉效果。此外，早晨起來(lái)后飯前漫步一會(huì)兒，有利于腸胃蠕動(dòng)，但要注意步幅不要太大，否則 會(huì)引起小腿和臀部肌肉酸痛。

老年人和體質(zhì)較弱者，每分鐘約走六七十步；長(zhǎng)距離健步走者，男性每分鐘走八九十步，女性七八十步；身體素質(zhì)較好的每分鐘可行一百二三十步。