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  • 2004-03-24 11:21:00

    [廈門] 人均每月5元請家政
    前兩月我市居民家政服務(wù)支出比增53% 　　本報訊 如今，廈門人的生活越來越瀟灑，外出就餐和雇請家政服務(wù)日益頻繁。據(jù)市統(tǒng)計局城調(diào)隊(duì)最新調(diào)查，今年頭兩月，我市

  • 2004-03-24 11:20:00

    給狗找保姆？一片指責(zé)“罵”下招聘廣告
    【金陵晚報報道】 上月中旬，本報報道了安德門勞務(wù)市場出現(xiàn)招聘寵物保姆的新鮮事，立刻引來各方關(guān)注。一個月過去了，記者再次回訪“心亦”職介所時，結(jié)果出人意料：當(dāng)時貼

  • 2004-03-24 11:18:00

    政協(xié)委員建議對家政行業(yè)進(jìn)行“技能認(rèn)證”
    本臺消息：今天上午，廣州市政協(xié)委員馬文堅等提交提案，呼吁對保姆市場成立專門的管理機(jī)構(gòu)，對家政從業(yè)人員實(shí)行“技能認(rèn)證”。馬文堅等委員建議，盡快出臺法規(guī)，由勞動和工

  • 2004-03-22 12:32:00

    味精的使用
    味精真的如人們所說是“害人精”嗎？ 據(jù)哈醫(yī)大食品與營養(yǎng)系教授王朝旭介紹，味精主要成分是谷氨酸鈉。炒菜時，放味精不會破壞菜的營養(yǎng)價值，但如果長期過

  • 2004-03-22 12:31:00

    喝湯雜談
    多喝湯，既可抗御感冒，又可使人體獲得更多易于吸收的營養(yǎng)素。喝湯能防治某些地區(qū)性常發(fā)病而有益于健康。在我國，以姜蔥紅糖湯治傷風(fēng)感冒，以當(dāng)歸生姜羊內(nèi)湯調(diào)理產(chǎn)婦不適，

  • 2004-03-22 12:31:00

    檸檬水果的保健功能
    檸檬果實(shí)橢圓形，果皮橙黃色，果實(shí)汁多肉脆，聞之芳香撲鼻，食之味酸微苦，一般不能像其他水果一樣生吃鮮食，而多用來制作飲料。檸檬二三月份成熟，味道極酸，故孕婦肝虛者

  • 2004-03-22 12:30:00

    家宴賓朋有講究
    居家宴請賓朋好友比去外邊吃喝有很多好處：一是衛(wèi)生清靜，免喧嚷之煩；二是隨意交談，無時間之限；三是實(shí)顯至誠真情，增進(jìn)友誼之情；四是開支省儉，無浪費(fèi)之憂。

  • 2004-03-22 12:29:00

    錯誤習(xí)慣使蔬菜營養(yǎng)價值下降
    先切菜再沖洗：在洗切青菜時，有人往往先切后洗，殊不知青菜中的維生素大都能溶解于水，若將菜切了再洗，大量的維生素就流失到水中。 炒好的菜不當(dāng)餐吃：

  • 2004-03-22 12:28:00

    怎樣烹調(diào)冷凍食品才有益于保存營養(yǎng)素？
    有人認(rèn)為，冷凍食品的色、香、味和營養(yǎng)價值，比不上新鮮食品，擔(dān)心它解凍和烹調(diào)后營養(yǎng)價值降低。其實(shí)只要掌握合理的烹調(diào)方法，冷凍食品仍然可以保持食品原來的色、香、味、

  • 2004-03-22 12:27:00

    干貨如何泡發(fā)才能減少營養(yǎng)素的損失？
    （1）泡發(fā)干貨的水分應(yīng)合理使用。如香菇，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物，特別是產(chǎn)生鮮味的物質(zhì)棗核苷酸，經(jīng)浸泡后可溶于水中。因此，泡制香菇的汁液，在沉淀、過濾后，應(yīng)

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