懷孕期要補(bǔ)充葉酸，這個(gè)問(wèn)題已經(jīng)受到準(zhǔn)媽媽們的普遍重視。這是因?yàn)樵趹言羞^(guò)程中缺乏葉酸，有可能造成妊娠高血壓、自發(fā)性流產(chǎn)和胎兒宮內(nèi)發(fā)育遲緩、早產(chǎn)以及新生兒低出生體重。
　葉酸是一種廣泛存在于綠色蔬菜中的B族維生素，由于它最早從植物葉子中提取而得，故命名為“葉酸”。?
? 酸的化學(xué)名為“蝶酰谷氨酸”，系由喋啶酸、對(duì)氨基苯甲酸與氨酸結(jié)合而成。葉酸是合成核酸所必需的元素，因此是胚胎發(fā)育過(guò)程中不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。近年來(lái)大量研究表明，補(bǔ)充葉酸可以明顯減少無(wú)腦兒、脊柱裂等神經(jīng)管畸形的發(fā)生。
　世界衛(wèi)生組織推薦，孕婦每日葉酸供應(yīng)量為400微克，即0.4毫克。但是，我國(guó)孕婦缺乏葉酸的情況令人擔(dān)憂。一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果顯示，我國(guó)育齡婦女膳食葉酸攝入量平均每天不足266微克，如減去烹調(diào)損失，實(shí)際攝入量不足200微克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于推薦標(biāo)準(zhǔn)。葉酸缺乏率北方高于南方，農(nóng)村高于城市，冬春季高于夏秋季，胎兒神經(jīng)管畸形發(fā)生率與葉酸缺乏率的分布情況恰好一致。因此，孕婦不能忽視補(bǔ)充葉酸的重要性。
　吃富含葉酸的食物，如綠色蔬菜、水果、蛋、大豆類(lèi)，可以補(bǔ)充一定量的葉酸；吃富含葉酸的水果，如櫻桃、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、橘子、獼猴桃、草莓等，既可補(bǔ)充足夠的葉酸，又可增進(jìn)食欲。但由于葉酸遇光、遇熱就不穩(wěn)定，容易失去活性，所以人體真正能從食物中獲得的葉酸并不多。因此，對(duì)于葉酸攝入不足的孕婦來(lái)說(shuō)，還應(yīng)該服用葉酸補(bǔ)充劑
　既然葉酸有益于孕婦和胎兒的健康，那么，是否攝取葉酸多多益善呢？并非如此，孕婦過(guò)多攝入葉酸會(huì)有副作用。長(zhǎng)期過(guò)量服用葉酸會(huì)干擾孕婦的鋅代謝，鋅元素的不足，同樣會(huì)影響胎兒發(fā)育。有關(guān)專(zhuān)家認(rèn)為，服用任何一種維生素，都應(yīng)有一定的量。作為B族維生素的葉酸，同樣不能超量服用，否則會(huì)引起藥品不良反應(yīng)。如果補(bǔ)充葉酸每天達(dá)到400毫克，即超出建議范圍1000倍，不但會(huì)損傷生殖系統(tǒng)，而且會(huì)對(duì)其他器官造成傷害。所以，葉酸補(bǔ)充劑最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用。