經(jīng)過(guò)兩個(gè)多月的培訓(xùn)，24歲的杭州男孩王威寅昨天從“金鑰匙管家”培訓(xùn)班畢業(yè)。金鑰匙管家中心有限公司經(jīng)理薛蓮說(shuō)，王威寅等36名培訓(xùn)班的學(xué)員，都已經(jīng)被“預(yù)訂”出去。

　　這36名學(xué)員，最低的屬于一星級(jí)管家。上崗后，可以拿到每月2000元的工資，而他們的目標(biāo)是盡快成為五星級(jí)管家，拿到10萬(wàn)元的年薪。

　　一星級(jí)管家，從保潔、洗滌到烹飪都要做。

　　如果到五星級(jí)，就是一個(gè)專(zhuān)職管理者了，管理雇主家的初級(jí)管家和其他家庭服務(wù)員。

　　王威寅的師兄師姐有100多人，上崗2個(gè)多月了，現(xiàn)在最高段位的是三星。

　　這些師兄師姐身上，已經(jīng)有一些故事流傳出來(lái)：有個(gè)雇主給管家配備了奔馳車(chē)和筆記本電腦；有個(gè)雇主，只有四個(gè)月在杭州，其他時(shí)間一幢大別墅就交給管家了……

　　王威寅早上畢業(yè)，下午又有30名新生開(kāi)始接受培訓(xùn)。這30名學(xué)員，也都已經(jīng)被預(yù)訂一空。

　　薛蓮說(shuō)：“我們的‘庫(kù)存’，遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上市場(chǎng)的需求。雇主隊(duì)伍已經(jīng)排得很長(zhǎng)、很長(zhǎng)。”

　　本科生多數(shù)被淘汰愛(ài)八卦直接出局

　　避免和異性雇主一起看電視

　　金管家培訓(xùn)班有三大基礎(chǔ)課程：烹飪、保潔、洗滌。另外，管家們還需學(xué)習(xí)家庭禮儀、服裝搭配、插花、茶藝等等。

　　除了這些技能型的，培訓(xùn)班還有一些塑造職業(yè)管家必不可少的心理培訓(xùn)，或者說(shuō)價(jià)值觀培訓(xùn)。

　　比如對(duì)于“性騷擾”的問(wèn)題，培訓(xùn)班有一套應(yīng)對(duì)策略：

　　管家必須穿著工作服(管家有包括外套、襯衣、馬夾、褲子、圍裙在內(nèi)的8件套)，這樣可以提醒雇主，也可以提醒你自己，你是一個(gè)工作人員；

　　個(gè)人的衛(wèi)生，必須在雇主回來(lái)之前處理好，避免不必要的尷尬；

　　盡量避免和異性雇主一起看電視；

　　金鑰匙管家中心有限公司還會(huì)安排回訪老師，至少每周與管家進(jìn)行一次交流，了解各方面的動(dòng)態(tài)。另外，公司在與雇主簽訂的合同中也會(huì)明確，公司將定期回訪客戶(hù)。

　　“性騷擾”是一方面，另一面培訓(xùn)班還要打消學(xué)員走“捷徑”的思想――傍上雇主。這方面的工作，在學(xué)員報(bào)名時(shí)就已經(jīng)開(kāi)始，在培訓(xùn)過(guò)程中也要進(jìn)行淘汰，淘汰那些有“走捷徑”思想苗頭的學(xué)員。

　　當(dāng)然被淘汰，還有其他很多理由。薛蓮說(shuō)，“金鑰匙管家”培訓(xùn)班開(kāi)班時(shí)，有46名學(xué)員，經(jīng)過(guò)2個(gè)多月的培訓(xùn)，淘汰了10人。

　　“被淘汰掉的，大多是有本科學(xué)歷的。有些是放不下身段；有些能放下身段，服務(wù)意識(shí)也很強(qiáng)，但他們與整個(gè)群體格格不入，覺(jué)得自己高人一等。我們是一個(gè)團(tuán)隊(duì)，不適合我們這個(gè)團(tuán)隊(duì)的，只能淘汰他們?！?/p>

　　還有一些被淘汰是“八卦人士”。管家培訓(xùn)要到雇主家去實(shí)訓(xùn)，有些學(xué)員回來(lái)后，喜歡跟同學(xué)交流雇主家的八卦，這樣的品質(zhì)是無(wú)法成為一名合格的管家的。保護(hù)雇主隱私，是一個(gè)管家必須具備的素質(zhì)。

　　保姆有時(shí)候想不通，為什么不能和東家一起吃飯？

　　答案很簡(jiǎn)單，你見(jiàn)過(guò)餐廳服務(wù)員和客人一起吃飯嗎！

　　管家最尷尬的問(wèn)題是，既像家人，又不是家人。

　　對(duì)于個(gè)體保姆普遍覺(jué)得困惑的“分桌吃飯”問(wèn)題，培訓(xùn)班老師用一句話(huà)就可以解決所有疑問(wèn)：

　　你所從事的是服務(wù)業(yè)，如果雇主不希望你和他同桌吃飯，那你就要尊重雇主的生活習(xí)慣，像餐廳的服務(wù)員是不可能和客人同桌吃飯的。

　　2個(gè)多月的培訓(xùn)，如果概括成三個(gè)字，那就是“職業(yè)化”。

　　但如果有一個(gè)管家，在職業(yè)化的同時(shí)，又有一顆把雇主當(dāng)孩子一樣來(lái)照顧的心，但又不至于婆婆媽媽?zhuān)鞘嵌嗝疵篮玫氖虑椋?/p>

　　薛蓮記得，上個(gè)月，她送管家鄭女士上飛機(jī)到北京去照顧桑蘭。在機(jī)場(chǎng)，鄭女士對(duì)薛蓮說(shuō)，“你放心，我會(huì)把桑蘭當(dāng)孩子一樣來(lái)照顧的?！毖ι彯?dāng)場(chǎng)就流淚了。

　　桑蘭的保姆事件發(fā)生不久，薛蓮就與桑蘭進(jìn)行了聯(lián)系。

　　據(jù)說(shuō)，當(dāng)時(shí)已經(jīng)有100多家家政公司與桑蘭聯(lián)系。后來(lái)，桑蘭經(jīng)過(guò)全面考察和遠(yuǎn)程面試，管家鄭女士被錄用。

　　“按桑蘭這樣的情況，對(duì)于經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的管家，并不是難事。”

　　“管理整個(gè)家庭人員健康是管家的職責(zé)，但必須掌握方式。首先必須埋頭實(shí)干，服從雇主，在這個(gè)情況下，贏得了雇主的信任之后，才可以用合適的方式對(duì)雇主提出建議。”

　　桑蘭對(duì)鄭女士的服務(wù)滿(mǎn)意嗎？

　　“她已經(jīng)給我們介紹客戶(hù)了?！毖ι徴f(shuō)。

　　搞清楚19塊抹布的用途

　　還要知道古奇、路易威登、阿瑪尼

　　雖然經(jīng)過(guò)了嚴(yán)格的培訓(xùn)，但有些問(wèn)題總是會(huì)冒出來(lái)。比如，搞清楚19塊抹布的用途。

　　有一個(gè)管家，被錄用的第三天，就遭到東家的辭退，原因是她沒(méi)有搞清楚廚房里19塊抹布的區(qū)別，用擦鍋?zhàn)拥哪ú疾亮送搿?/p>

　　薛蓮把這個(gè)管家叫了回來(lái)。管家很委屈，給薛蓮看她的筆記，筆記上記著粉色抹布、紫色抹布、淺紅色抹布、大紅色抹布的區(qū)別。

　　看完筆記，薛蓮給那位雇主打了電話(huà)，問(wèn)雇主能否再給管家3天時(shí)間。畢竟，那3天時(shí)間內(nèi)，她除了搞清楚抹布的用途，還有其他很多事情處理。

　　雇傭管家的家庭都是高端家庭，每年至少要支付4萬(wàn)元給公司，當(dāng)然要求也高。有一戶(hù)家庭，上菜必須用托盤(pán)，而且托盤(pán)都是愛(ài)馬仕的。

　　為了讓學(xué)員更容易“進(jìn)入”雇主家庭，培訓(xùn)課程還包括對(duì)奢侈品的了解，學(xué)員們需要知道古奇、路易威登、阿瑪尼這些品牌的基本情況。

　　有些客戶(hù)還會(huì)把工作帶回家，這個(gè)時(shí)候管家還要充當(dāng)秘書(shū)；有些管家則需要送孩子上學(xué)，對(duì)孩子進(jìn)行課程輔導(dǎo)。

　　不過(guò)在合同里，管家的工作時(shí)間是有規(guī)定的，每天8小時(shí)工作制，每周工作6天。這6天當(dāng)中，還有半天需回公司進(jìn)行培訓(xùn)，學(xué)習(xí)新的烹飪技法等等。

　　雖然東家也會(huì)抱怨，但從來(lái)沒(méi)有東家提出擔(dān)心管家“手腳不干凈”?！耙?yàn)楣芗叶际枪九沙鋈サ模绻袉?wèn)題，雇主可以找公司。這也正是那么多人到我們這里找管家的重要原因。”薛蓮說(shuō)，這是與流動(dòng)保姆的最大區(qū)別。

　　東家PK保姆

　　平均不到2個(gè)月，張女士的兒子就要和新保姆打交道，這兩年多時(shí)間，她已經(jīng)辭掉18個(gè)保姆了。與那么多保姆打過(guò)交道，她總結(jié)出的經(jīng)驗(yàn)是，有幾類(lèi)人不能找：有病在身，腦子不靈光，老油條。

　　這樣的保姆，張女士都碰到過(guò)：

　　有病在身

　　有個(gè)保姆，跟她說(shuō)話(huà)，常常沒(méi)什么反應(yīng)。有一個(gè)多月，我都以為她聽(tīng)不懂普通話(huà)。

　　后來(lái)才發(fā)現(xiàn)，她一只耳朵是聾的。職業(yè)介紹所沒(méi)有跟我說(shuō)實(shí)情，她自己也沒(méi)有說(shuō)。

　　知道這個(gè)情況后，我馬上就把她辭了。身體有缺陷的保姆，把孩子交給她肯定是不放心的。小孩的嗓音沒(méi)有大人那么響，出了危險(xiǎn)情況，她都聽(tīng)不見(jiàn)怎么行？而且，這樣的保姆，我都不敢讓她帶孩子到外面去玩，汽車(chē)聲、自行車(chē)的聲音，萬(wàn)一沒(méi)聽(tīng)見(jiàn)，那不是完蛋了？

　　后來(lái)我去了幾次職業(yè)介紹所，碰到過(guò)她好幾次，因?yàn)槊看伪粬|家發(fā)現(xiàn)，就被辭退了。

　　腦子不靈光

　　有個(gè)保姆，人很誠(chéng)懇，也很勤快，但是實(shí)在不太靈光。我跟她說(shuō)過(guò)很多次，寶寶的碗在吃飯前要用開(kāi)水燙一下。但是下次再吃飯的時(shí)候，她又忘記了。寶寶有時(shí)候走過(guò)去玩馬桶，她也不管的。她也不是偷懶，我兒子走到哪里她都跟到哪里的，她就是不知道哪些該管。

　　三個(gè)月后，我把她辭了。走的時(shí)候，她也哭了。哎，沒(méi)辦法啊。

　　老油條

　　有的保姆，則是老油條。她經(jīng)驗(yàn)很豐富，護(hù)理也做得好，但非常知道如何偷懶。大人在的時(shí)候，對(duì)孩子好，大人一離開(kāi)，就不對(duì)了。一般來(lái)說(shuō)，寶寶和保姆一起一個(gè)月，就跟保姆很親了。但那個(gè)保姆，來(lái)了三個(gè)月，寶寶也不喜歡。可見(jiàn)，她對(duì)寶寶不是很好。

　　偷東西

　　葉小姐的家70多平方米，阿姨每周來(lái)兩次搞衛(wèi)生。

　　有一次，葉小姐發(fā)現(xiàn)一瓶別人剛送的、連紙盒子都尚未打開(kāi)的香水不見(jiàn)了，問(wèn)阿姨是否看見(jiàn)。結(jié)果阿姨冷冷地說(shuō)，打碎了。“一大瓶香水破了，但我在屋子里一點(diǎn)香水味道都沒(méi)有聞到。這個(gè)也太奇怪了吧。”

　　葉小姐說(shuō)，她朋友家的阿姨也有類(lèi)似的問(wèn)題。不過(guò)，那個(gè)阿姨比較坦白?！坝腥怂土宋遗笥押芏嗷ㄉ旁诠褡永锿浟?。后來(lái)整理東西時(shí)發(fā)現(xiàn)了，就跟阿姨說(shuō)，花生你拿些去吧。結(jié)果那阿姨說(shuō)，花生她幾天前就嘗過(guò)了，蠔掉了，不能吃了?！?/p>

　　難伺候的婆婆

　　俞阿姨被姚女士請(qǐng)去照顧孩子，結(jié)果碰到了一位超級(jí)難搞的婆婆。

　　有一回，俞阿姨洗火腿，按照姚女士的要求，火腿的皮都要削了。她就問(wèn)姚女士，那削下來(lái)的東西，她是否可以拿回去。姚女士當(dāng)然就同意了。后來(lái)，姚女士的婆婆看到打包好的肉皮，就開(kāi)始說(shuō)俞阿姨，怎么可以這樣隨便拿東家的東西。

　　“我有好幾個(gè)小姐妹，都碰到過(guò)這樣的婆婆。很多老年人希望省錢(qián)，自己和媳婦分工帶小孩，但又不好意思直接跟媳婦說(shuō)，因?yàn)橄眿D還要在外面工作，所以就經(jīng)常刁難保姆，希望把保姆逼退。”

　　分桌吃飯

　　“東家希望保姆能像對(duì)自家人一樣照顧孩子和老人，但是東家是不是做到這點(diǎn)了呢？”張阿姨說(shuō)，最典型的例子就是分桌吃飯?！叭ブ罢f(shuō)好的包食宿的，但到了吃飯時(shí)間，他們就幫我?jiàn)A一些菜，讓我在一邊吃；或者讓我等他們吃好了再吃。”

　　像防賊一樣

　　鐘阿姨已經(jīng)做了7年保姆。她說(shuō)，大多數(shù)東家都戒心很強(qiáng)，“老像防賊似的防著你”。

　　如果只是默默地防著，鐘阿姨也就忍了。最讓她受不了的是一戶(hù)東家在她面前大談其他保姆的壞事：誰(shuí)家的保姆偷洗發(fā)水；誰(shuí)家的保姆連衛(wèi)生巾都要東家?guī)退I(mǎi)；誰(shuí)家的保姆沒(méi)有愛(ài)心，只要大人不在，孩子哭得再響，也不理會(huì)……

　　這讓鐘女士渾身不自在?！罢f(shuō)的不是我，可聽(tīng)的人總有點(diǎn)心理陰影。”