隨著生活水平的提高，人們喝水越來(lái)越講究，飲料不僅要口味獨(dú)特更要營(yíng)養(yǎng)豐富。激活、脈動(dòng)、體飲、“他+她-”營(yíng)養(yǎng)素水等一批添加了營(yíng)養(yǎng)成分的飲料紛紛登場(chǎng)。

　　9年前，“累了，困了，喝紅?！边@句廣告詞第一次把功能飲料的概念引進(jìn)中國(guó)。9年過(guò)去了，功能飲料這個(gè)概念在中國(guó)市場(chǎng)上變換出了營(yíng)養(yǎng)素水、運(yùn)動(dòng)飲料、平衡飲料、電解質(zhì)補(bǔ)充飲料等多種說(shuō)法。功能飲料已經(jīng)成為不少年輕人的選擇。功能飲料真有那么好嗎？

　　功能飲料一般分為三類(lèi)

　　在國(guó)外一般認(rèn)為，所有添加了營(yíng)養(yǎng)成分的飲料都可以稱(chēng)為功能飲料。功能飲料可以大致分為運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料和保健飲料三種。

　　運(yùn)動(dòng)飲料主要是添加了鉀、鈉、鈣、鎂等電解質(zhì)，成分與人體體液非常相似，能迅速補(bǔ)充人體由于運(yùn)動(dòng)而消耗的微量元素，目前市場(chǎng)上流行的體飲、脈動(dòng)都屬于這一類(lèi)飲料。能量飲料主要是添加了增強(qiáng)人類(lèi)體能的成分，有提高人體耐力的作用。保健飲料就是添加了對(duì)人體有保健作用的營(yíng)養(yǎng)成分的飲料。

　　從國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上來(lái)看，消費(fèi)者比較喜歡的功能飲料主要有以下一些：具有抗氧化作用的綠茶飲料；富含維生素、胡蘿卜素，具有助消化、增體能作用的果蔬飲料；提供能量和蛋白質(zhì)的植物蛋白飲料，如杏仁露；添加了維生素、礦物質(zhì)，能提高人體抗疲勞能力的飲料，例如紅牛等。

　　國(guó)內(nèi)對(duì)功能飲料要求較高

　　我國(guó)目前還沒(méi)有功能飲料的相關(guān)法規(guī)，中國(guó)保健協(xié)會(huì)的劉健文教授認(rèn)為，功能飲料就是對(duì)人體具有某種保健作用、能調(diào)節(jié)人體生理功能的產(chǎn)品。因此，只有保健飲料才稱(chēng)得上是名副其實(shí)的功能飲料。按照我國(guó)有關(guān)的食品法律法規(guī)，保健飲料必須具有免疫調(diào)節(jié)、抗疲勞、耐缺氧、減肥、促進(jìn)消化、調(diào)節(jié)血脂、抗氧化、改善視力等27種功能中的一種。食品藥品監(jiān)督局根據(jù)廠家的申報(bào)，進(jìn)行相關(guān)實(shí)驗(yàn)。經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明，確實(shí)具有某方面功效的飲料，才能被稱(chēng)為“功能飲料”。

　　凡是經(jīng)過(guò)審查、實(shí)驗(yàn)的功能飲料都具有兩個(gè)特征，一是產(chǎn)品包裝上都有明顯標(biāo)志———一個(gè)類(lèi)似草帽的圖案，上面寫(xiě)有“保健食品”字樣。二是真正的功能飲料在包裝上都有批準(zhǔn)文號(hào)，寫(xiě)有“衛(wèi)食健字×××第×××號(hào)”。記者在紅牛的包裝上看到，上面寫(xiě)有“衛(wèi)食健字1997第327號(hào)”，并標(biāo)有“保健食品”圖案。市面上出售的大多數(shù)含營(yíng)養(yǎng)成分的飲料還沒(méi)有獲得國(guó)家保健飲料的認(rèn)證，嚴(yán)格地說(shuō)不能算功能飲料，但它們也有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，對(duì)人體有一定好處。

　　喝功能飲料先看說(shuō)明

　　功能飲料是能強(qiáng)身健體、提高身體機(jī)能的飲料，一般是針對(duì)所有人的，但人們?cè)陲嬘玫臅r(shí)候也應(yīng)該注意一些問(wèn)題。

　　有的功能飲料只針對(duì)特定的人群，比如一些功能飲料中含有咖啡因等刺激中樞神經(jīng)的成分，成年人飲用可以提神抗疲勞，但兒童就應(yīng)該慎用。例如，紅牛的產(chǎn)品說(shuō)明上就寫(xiě)著，功能是抗疲勞，適合人群是成人。有的飲料上寫(xiě)著有降血脂的功能，孩子也不適合飲用。

　　而運(yùn)動(dòng)飲料適合在強(qiáng)烈運(yùn)動(dòng)、人體大量流汗后飲用。運(yùn)動(dòng)飲料成分與人體體液相似，飲用后能迅速被身體吸收，及時(shí)補(bǔ)充人體因大量出汗所損失的水分和鹽分，使體液達(dá)到平衡狀態(tài)。但是對(duì)于心臟病和高血壓患者來(lái)說(shuō)，其中所含的鈉元素會(huì)增加機(jī)體負(fù)擔(dān)，引起心臟負(fù)荷加大、血壓升高，因此，在沒(méi)有運(yùn)動(dòng)流汗的情況下，以上人群也不適合飲用。

　　因此，人們?cè)谶x購(gòu)功能飲料時(shí)應(yīng)先看清楚飲料的說(shuō)明，以防止喝錯(cuò)飲料，反而對(duì)健康不利。

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