導(dǎo)語：作為保姆，你是否明確自己的崗位職責(zé)？作為雇主，你是否對(duì)保姆有明確的要求？下面是一位細(xì)心的雇主給保姆制定的細(xì)則，一起來學(xué)習(xí)吧！

　　總則

　　1、上班準(zhǔn)時(shí)，不要遲到。

　　2、請(qǐng)假要提前兩天說明，如果有急事可以提前一天說明，請(qǐng)假扣相應(yīng)工資，請(qǐng)假超過三天要提前跟公司聯(lián)系好代班阿姨。

　　3、在超市購(gòu)買食物及其它用品要保留購(gòu)物小票或收據(jù)，并記賬。

　　4、愛護(hù)家里的財(cái)物，非正常損壞要賠償。

　　5、進(jìn)門后先洗手并換衣服。

　　6、與他人聊天時(shí)不要透露雇主家信息。

　　7、工作時(shí)間不能玩手機(jī)，有急事可以打電話，但不要超過5分鐘。

　　8、雇主不在家時(shí)不要隨便給人開門。

　　臥室及客廳

　　1.每星期擦一次客廳壁柜的門面。

　　2.每天打掃衛(wèi)生，打掃時(shí)不留死角，必要時(shí)要挪動(dòng)物品位置，但打掃完要立刻恢復(fù)原位。

　　具體工作包括：吸地并拖地，用吸塵器把兩個(gè)臥室、廚房和衛(wèi)生間吸干凈，廚房、衛(wèi)生間和陽臺(tái)用抹布，用抹布把家里書架、桌面、畫框、健身器材、花架、花盆等擦干凈；餐桌、茶幾和床頭柜用單獨(dú)一塊抹布，廚房，衛(wèi)生間地板分別用單獨(dú)的抹布；用專門的毛巾擦孩子游戲墊，孩子房間地面和陽臺(tái)必須每天清理干凈。

　　3.每周一更換床單被罩和枕套。

　　4.冬季每2—3個(gè)小時(shí)開窗通風(fēng)15分鐘左右。

　　廚房

　　1.生熟分開，包括菜刀、菜板、碗和盤子、筷子、洗碗布，直接入口的食物（如水果等）也按熟食對(duì)待；接觸過生肉、生魚、生雞蛋后務(wù)必徹底用洗潔精洗過手之后才能再接觸直接入嘴的食物及餐具。

　　2.每次做完飯要把灶臺(tái)（包括油煙機(jī)、灶臺(tái)附近墻面的瓷磚以及櫥柜門面）、臺(tái)面、水池清理干凈并拖地，用過的工具要放回原處。

　　3.鹽罐、油瓶等要蓋好蓋子，調(diào)料、面粉、米等務(wù)必扎好口以防受潮。

　　4.每天更換垃圾袋，下班時(shí)順便把垃圾扔掉。

　　5.買回來的菜和肉要用干凈密封袋裝好放進(jìn)冰箱，如果肉比較大塊可以按每餐需要的分量切成小塊冷凍。

　　6.冰箱也要盡量生熟分開。

　　7.冰箱內(nèi)部每周整理并清潔兩次。

　　8.每周對(duì)廚房進(jìn)行一次大掃除。

　　9.把墻角、櫥柜門面等位置用抹布擦干凈，清理櫥柜內(nèi)部，把食品或工具拿出來后再用抹布擦干凈；大掃除時(shí)務(wù)必徹底，一定要把東西挪一下位置再擦，不能東西一直擺在那不動(dòng)，只繞著擦，時(shí)間久了就會(huì)形成衛(wèi)生死角。

　　10.注意用電、火、水和燃?xì)獾陌踩?，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)溝通；萬一鍋里的油著火，要迅速蓋好鍋蓋，不要用水滅火；燃?xì)饣鹈缛绻屈S紅色而不是藍(lán)色，證明有燃?xì)庑孤?，一定要立刻關(guān)上燃?xì)狻?/p>

　　11.做飯時(shí)間盡量控制在一小時(shí)以內(nèi)，飯后收拾碗筷等盡量半小時(shí)內(nèi)完成，午飯兩到三菜加主食，晚飯兩菜一湯，要做到葷素、干稀搭配；主食要饅頭和米飯等搭配著做，并且要有粗糧；葷素搭配是指每頓飯要有蔬菜和葷菜，蔬菜以綠葉菜為主，葷菜要豬肉、牛肉、魚肉等搭配著做；干稀搭配是指每頓飯要有湯或粥或豆?jié){等；主食里要有粗糧是指：蒸米飯時(shí)要搭配粗糧，如把紅薯、紫薯等切成滾刀塊平鋪在米飯上一起蒸、也可以搭配糙米（需提前兩小時(shí)浸泡）或小米一起煮。

　　衛(wèi)生間

　　1.地面隨時(shí)保持干燥，以防摔倒。

　　2.每天清理洗手池，包括臺(tái)面、水龍頭、鏡子、附近的瓷磚和置物架，用抹布擦洗衣機(jī)表面和櫥柜、架子表面。

　　3.每天用清水和手紙清洗馬桶，每周用一次潔廁靈消毒，注意潔廁靈和消毒液不能混在一起用，使用潔廁靈時(shí)要開通風(fēng)機(jī)，注意清洗馬桶桶體，清洗馬桶要放在最后做，做完后用肥皂徹底洗手。

　　4.水盆不能混用，大人孩子衣物分開洗，根據(jù)衣服材質(zhì)使用洗滌劑，衣服放進(jìn)洗衣機(jī)前要把所有衣兜檢查一遍，深色和淺色衣服分開清洗，抹布用普通洗衣粉，大人衣服和被罩等用專門的洗衣粉或洗衣液，小孩衣服用嬰兒專用洗衣皂或洗衣液。