植物奶油風(fēng)險(xiǎn)-嬰幼兒食品禁用

日期：2010-11-11 13:46:00

?植物奶油因富含反式脂肪酸，媒體報(bào)道稱其危害堪比殺蟲劑。昨日，衛(wèi)生部官員表示，衛(wèi)生部正在開展反式脂肪酸的風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評估工作，并將在此基礎(chǔ)上，按程序進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)的制修訂。

嬰幼兒食品禁用植物奶油

植物奶油即氫化油，也被稱作植物黃油，目前在面包、奶酪、人造奶油等方面廣泛使用，但是，氫化油可以產(chǎn)生大量的反式脂肪酸，增加心血管的患病風(fēng)險(xiǎn)。

針對報(bào)道，昨日，在衛(wèi)生部例會(huì)上，衛(wèi)生部新聞發(fā)言人鄧海華說，反式脂肪酸是一個(gè)老問題，衛(wèi)生部已經(jīng)對反式脂肪酸進(jìn)行管理。他說，在《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)嬰兒配方食品》中，規(guī)定了嬰幼兒食品原料中不得使用氫化油脂，反式脂肪酸最高含量應(yīng)當(dāng)小于總脂肪酸的3%。

另外，在食品營養(yǎng)標(biāo)簽管理規(guī)范中，明確要求了反式脂肪酸的標(biāo)識要求。同時(shí)提示生產(chǎn)者注意控制生產(chǎn)環(huán)節(jié)產(chǎn)生的反式脂肪酸。

“目前正在進(jìn)行反式脂肪酸風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測評估工作，”鄧海華說，在風(fēng)險(xiǎn)評估的基礎(chǔ)上，將開展相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作。

下一篇：蘇州工業(yè)園區(qū)領(lǐng)軍人才最高可獲250萬補(bǔ)貼

免責(zé)聲明: 本網(wǎng)部分文章和信息來源于互聯(lián)網(wǎng)，本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息和學(xué)習(xí)之目的并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問題，請立即聯(lián)系管理員我們會(huì)予以更改或刪除相關(guān)文章保證您的權(quán)利。對使用本網(wǎng)站信息和服務(wù)所引起的后果，本網(wǎng)站不作任何承諾

您的預(yù)約信息已經(jīng)成功提交，我們會(huì)盡快與您聯(lián)系

感謝您選擇我們！

Thank you for choosing us